Macam Buah Kurma dan Khasiatnya

Macam-macam Kurma

Macam-macam Kurma

Tak terasa sebentar lagi menjelang Ramadhan. Ingat Ramadhan ingat waktu berbuka puasa dengan yang manis-manis. Untuk sebagian kalangan muslim ketika berpuasa menu awal buka puasa yang wajib dihidangkan adalah buah kurma. Yupz, buah manis asal jazirah arab ini memang sangat digemari. Nah untuk kali ini saya akan bahas mengenai kandungan nutrisi buah kurma dan macam-macam jenis kurma.

Kurma adalah buah yang tumbuh dari pohon palem keluarga Arecaceae dari genus phoenix.  Nama ilmiah kurma adalah dactylifera phoenix. Kurma diyakini berasal dari tanah di sekitar tepi sungai Nil dan Efrat. Sekarang pohon kurma dibudidayakan secara luas di wilayah beriklim hangat di semua benua, termasuk di Afrika, Australia dan Amerika (California).

Kurma ada banyak macamnya antara lain :

  1. Kurma Ajwa : Nah kurma yg ini kegemarannya Nabi Muhammad SAW yang hanya tumbuh di Saudi Arabia tepatnya di kota Madinah. Ciri khusus dari kurma ajwa ini adalah: berwarna hitam,tekstur lembut, dan tidak terlalu manis, rasanya hamper seperti kismis.
  2. Kurma Sekki : Jenis kurma kedua ini memiliki dua warna yaitu bagian atas berwarna kekuning-kuningan sedangkan bagian bawahnya berwarna kecoklatan. Jika dimakan,bagian yang berwarna kekuning-kuningan terasa lebih keras sedangkan yang berwarna kecoklatan rasanya lebih empuk. Tingkat kemanisan dari kurma ini termasuk sedang.
  3. Kurma Barhi : Untuk jenis kurma Barhi ini keberadaannya tidak hanya banyak dijumpai di Bulan Ramadhan saja namun di hari-hari biasa pun banyak dijumpai. Jenis kurma barhi memiliki warna khas cokelat cerah dan rasanya mirip dengan caramel.
  4. Kurma Khidri : Kurma khidri memiliki warna maroon gelap. Tekstur kurma khidri ini lebih kering dan kenyal. Jenis kurma ini rasanya tidak terlalu manis dan paling banyak diproduksi karena sering digunakan sebagai bahan dasar olahan kurma mulai dari kurma isi almond, orange,hingga untuk campuran cokelat.
  5. Kurma Sokari : Kurma sokari memiliki tekstur yang lembut tapi ada juga jenis yang keras. Di Saudi Arabia jenis kurma ini paling disukai. Rasa kurma sokari ini sedikit kering dan manis.
  6. Kurma Silaj : Kurma Silaj memiliki warna cokelat kemerahan dan bentuk yang lonjong. Daging buahnya mamiliki tekstur yang lembut dan rasanya manis sedang.
  7. Kurma Majol : Kurma majol memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Rasa kurma majol ini sangat manis dan tekstur buahnya memiliki warna cokelat mengkilap.
  8. Kurma Monief : Jenis kurma kita yang terakhir ini memiliki warna cokelat terang, dan ukuran yang tidak terlalu besar. Jenis kurma ini memiliki rasa manis sedang dan daging buahnya memiliki tekstur yang lembut.
  9. dan masih banyak lagi, liat gambarnya aja ya :)

Dilansir dari majalahkesehatan.com ternyata gizi yang terkandung dalam buah kurma sangat banyak sebagai berikut:

Rincian kandungan gizi kurma (per 100 g)
(Sumber: USDA National Nutrient Database)
Unsur Nilai gizi Persen kecukupan gizi
Energi 277 Kkal 14%
Karbohidrat 74,97 g 58%
Protein 1,81g 3%
Total Lemak 0,15 g <1%
Kolesterol 0 mg 0%
Serat makanan 6,7 g 18%
Asam Folat 15 mcg 4%
Niacin 1,610 mg 10%
Asam pantotenat 0,805 mg 16%
Piridoksin 0,249 mg 19%
Riboflavin 0,060 mg 4.5%
Thiamin 0,050 mg 4%
Vitamin A 149 IU 5%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin K 2,7 mcg 2%
Sodium 1 mg 0%
Potasium 696 mg 16%
Kalsium 64 mg 6.5%
Tembaga 0,362 mg 40%
Besi 0,90 mg 11%
Magnesium 54 mg 13%
Mangan 0,296 mg 13%
Fosfor 62 mg 9%
Seng 0,44 mg 4%
Beta karoten 89 mcg
Lutein-zeaxanthin 23 mcg

 

Wuidih banyak juga yah … pantas saja ketika orang berbuka puasa sangat dianjurkan untuk memakan buah kurma sebagai hidangan pembuka. Selain untuk mengkondisikan lambung yang diistirahatkan agar tidak langsung bekerja berat, dengan memakan 3 butir buah kurma sudah dapat memberikan energi yang hilang selama berpuasa.

Selain itu buah kurma juga memiliki khasiat antara lain :

  1. Jika dimakan secara teratur, menunjukkan tingkat kejadian yang sangat rendah dari kanker dan penyakit jantung.
  2. Buah kurma kaya serat yang mencegah penyerapan kolesterol LDL dalam usus. Kandungan serat kurma juga membantu melindungi selaput lendir usus dengan mengurangi paparan dan mengikat bahan kimia yang menyebabkan kanker usus besar.
  3. Sebagai makanan laksatif (laxative food), kurma bermanfaat melancarkan buang air besar dan mencegah konstipasi.
  4. Kurma mengandung antioksidan yang dikenal sebagai tanin. Tanin diketahui bersifat anti-infeksi, anti-inflamasi dan anti-hemoragik.
  5. Kurma adalah sumber vitamin A, yang dikenal memiliki sifat antioksidan dan sangat penting untuk kesehatan mata. Vitamin A juga diperlukan menjaga kulit tetap sehat. Konsumsi buah-buahan alami yang kaya akan vitamin A diketahui membantu melindungi dari kanker paru-paru dan rongga mulut.
  6. Kurma merupakan sumber zat besi yang sangat baik. Besi adalah komponen dari hemoglobin di dalam sel darah merah yang menentukan daya dukung oksigen darah.
  7. Kalium dalam kurma adalah komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengendalikan denyut jantung dan tekanan darah, sehingga memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung koroner dan stroke.
  8. Kalsium merupakan mineral penting dalam pembentukan tulang dan gigi, dan dibutuhkan oleh tubuh untuk kontraksi otot, penggumpalan darah dan konduksi impuls saraf.
  9. Mangan digunakan oleh tubuh sebagai unsur pendukung untuk enzim antioksidan superoksida dismutase.
  10. Tembaga diperlukan dalam produksi sel darah merah.
  11. Magnesium sangat penting bagi pertumbuhan tulang.
  12. Kurma kaya akan vitamin K dan vitamin B-kompleks, yaitu piridoksin (vitamin B-6), niacin, asam pantotenat dan riboflavin. Vitamin ini membantu tubuh dalam metabolisme karbohidrat, protein dan lemak. Vitamin K sangat penting dalam pembekuan darah dan metabolisme tulang.

 

VN:D [1.9.16_1159]
Rating: 8.5/10 (13 votes cast)
VN:F [1.9.16_1159]
Rating: +4 (from 4 votes)
Macam Buah Kurma dan Khasiatnya, 8.5 out of 10 based on 13 ratings

1 Response

  1. prakoso says:

    Udah lama nih gak makan kurma,paling 1 th sekali pas lg bulan puasa …hihihihi

    VA:F [1.9.16_1159]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.16_1159]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>